Повар Повар а-ля карт (м/ж/д)

• Цель работы
• Эффективное управление отдельными товарами с учетом удовлетворенности гостей, качества продукции и стандартов обслуживания
• Оптимальное исполнение ежедневного банкета и à la carte бизнеса;
• Эффективность и соблюдение правил и стандартов, установленных операцией

• Основные задачи:
• Дата
• Самоуправление назначенными предметами в кухонной зоне
• Отвечает за частичные задачи, возложенные на него во всех помещениях кухни. Помощь в осуществлении инвентаризации/заказов С помощью создания меню / буфетов / меню С помощью создания карточки la carte, а также ответственной за производство продуктов питания (в том числе контроль качества при температуре)
• Контроль за движением товаров
• Тщательное, правильное обращение с имеющимися инструментами и продуктами выполнение указанных целей и задач в отношении стандартов обслуживания
• Знание продовольственного снабжения и его вида подготовки
• Сознательная работа
• Безопасность и чистота:
• Отвечает за чистоту в назначенных рабочих зонах
• Обеспечение чистоты технического оборудования при соблюдении указанных требований к очистке
• Информация об обращении со всеми правилами безопасности
• Обучение и коммуникация:
• Регулярное участие во всех тренировках по безопасности и гигиене труда и обращению с опасными веществами
• Тщательное поведение во избежание несчастных случаев. Обучение и коммуникация
• Участие во внутренних совещаниях

персонализация

• Поддержка других подразделений при необходимости
• Кооперативное и коммуникативное поведение для коллег из всех отделов
• Обеспечение плавного трансфера коллегам

• Иметь знания немецкого языка в устной и письменной форме, поскольку наши рабочие процессы и внутренние коммуникации происходят на немецком языке. Повара страсти иметь дружелюбный, юмористический характер
• Рады работать в команде
• Держите холодную голову в стрессовых ситуациях иметь сильное чувство качества и ответственности

• Пространство для творческой свободы
• Чистые изменения
• Дружелюбная, легкая рабочая атмосфера в молодой команде плоские иерархии и возможности быстрого восхождения
• Справедливая зарплата
• Современное рабочее место в ресторане первого класса
• Приятная рабочая атмосфера в выделенной команде
• Пространство для вашего творчества и идей
• Ориентированное на результат вознаграждение и социальные льготы
• Отличная экология и дружелюбные коллеги
• Деловые каникулы в конце декабря - середине января