Обучение на повара с дополнительной квалификацией по управлению кухней с 10/08/2026 (м/ж/д)

• В первый год наши стажеры знакомятся с кафе-рестораном Siesmayer во
• Франкфурте-на-Майне. Siesmayer предлагает разнообразные блюда от натуральных до средиземноморских, и его посещают посетители пальмового сада, а также жители и сотрудники соседнего
• Вестенда.

• Стажеры проходят все классические рабочие зоны кухни:
• Холодная кухня (Gardemanger)
• Кондитерские изделия и овощи (Entremetier)
• Теплая кухня, а также серия патисов, в которых производятся десерты. Понимание рабочих процессов в принятии товаров
• Во время завтрака, обеда и вечера a la carte ужин
• На втором курсе обучения вы отправитесь в театр Tigerpalast Varieté в центре
• Франкфурта. Здесь вы найдете ресторан для гурманов, который уже много лет награждается во всех ресторанных гидах, и ресторан Palace Bar, где подаются изысканные меню и легкие средиземноморские блюда.

• Хотя оба ресторана открыты только вечером, работа начинается здесь ранним утром, когда свежие продукты поставляются со всего мира. Наши азуби совершенствуют свои навыки и знания на всех уровнях и опираются на опыт первого года обучения, сначала в ресторане Palace Bar, а затем и в ресторане Gourmet.

• На третьем году обучения он возвращается в сад. В доме компании есть двухзвездочный ресторан для гурманов Lafleur и несколько эксклюзивных банкетных заведений на 1750 человек.

В большой подготовительной кухне доставленные товары обрабатываются для использования в различных торговых точках. На банкетной кухне подаются меню для встречи гостей и эксклюзивные вечерние гала-мероприятия. Наши стажеры также проходят все позиции в доме компании и получают окончательный штрих в отношении итогового экзамена. Требования к доступу к обучению с дополнительной квалификацией управления кухней можно найти здесь по ссылке IHK Frankfurt. www.frankfurt-main.ihk.de/vocational/vocational orientation/additional qualifications/kuechenmanagement/index.html

• Очень хорошая начальная школа, завершенная хорошая средняя зрелость или если вы решите обучаться с дополнительной квалификацией (специальная университетская зрелость)
• Идеально первый практический опыт через стажировку или работу в отеле или гастрономии готовность, гибкость и приверженность

• Ежемесячная субсидия в размере 63 евро
• Варианты купонов для Caféhaus Siesmayer и Tigerpalast
• Центральный учебный центр в самом сердце
• Франкфурта
• Ваучеры на день рождения
• Вкусные столовые
• Пособие на обучение:

1. учебный год 1,125 € брутто 2-й год обучения 1,294,00 € брутто 3 учебный год 1,462,00 € брутто